ランチにもぴったりミートソーススパゲティ
ハナマルキレシピ @cook_40075879
液体塩こうじがお肉の旨みを引き出し、トマト缶の酸味をまろやかにします！
定番メニューがワンランク上のおいしさに♡
このレシピの生い立ち
ミートソースはドリアなどにもアレンジ可能です♪ぜひご活用ください！
ランチにもぴったりミートソーススパゲティ
液体塩こうじがお肉の旨みを引き出し、トマト缶の酸味をまろやかにします！
定番メニューがワンランク上のおいしさに♡
このレシピの生い立ち
ミートソースはドリアなどにもアレンジ可能です♪ぜひご活用ください！
作り方
- 1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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- 2
①袋に合挽肉と液体塩こうじ（漬けこみ用）を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
- 3
②玉ねぎはみじん切りにする。
- 4
③フライパンにオリーブオイルを熱し、②と【A】を入れ、玉ねぎが透きとおるまで中火で炒める。
- 5
④③に①を入れ、ほぐしながら中火で炒める。表面の色が変わったら、【Ｂ】を入れ弱火で5分程煮込む。
- 6
⑤④に中濃ソースを加え、さらに3分程煮込む。
- 7
⑥茹でたパスタとあわせ、皿に盛り、お好みで粉チーズをかける。
コツ・ポイント
工程①：ひき肉はよく揉みこんでください。
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