簡単！炒めるだけ！豚肉としめじの味噌炒め
ma☆mi☆mama @cook_40299932
豚肉を甘しょっぱいタレに、ほんのりニンニクと、ごま油の香りでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に玉ねぎと豚肉があったので、丼にして食べたのをレシピにしました。
簡単！炒めるだけ！豚肉としめじの味噌炒め
豚肉を甘しょっぱいタレに、ほんのりニンニクと、ごま油の香りでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に玉ねぎと豚肉があったので、丼にして食べたのをレシピにしました。
作り方
- 1
豚肉は食べやすいサイズに切り、酒、醤油、片栗粉を合わせて5分程おく
- 2
玉ねぎは、皮をむいて1センチ幅に切り、しめじは、石づきをカットしほぐしておく
- 3
お皿に調味料の砂糖、酒、みりん、みそ、ニンニクを合わせておく
- 4
フライパンにごま油の半分を熱し、豚肉を炒め色がついたら一度皿にとる
- 5
残りのごま油を熱し、玉ねぎとしめじを炒め、しんなりとしたら、豚肉を戻し、合わせた調味料を加え混ぜる
- 6
全体にタレが絡んだら火を止め、器に盛り、ねぎを散らす
コツ・ポイント
豚肉は、噛みきれやすいように、薄切りを使用しましたが、細切れや、生姜焼き用のお肉でも美味しくできます！
大人はコチュジャンや、唐辛子を加えたら、なおご飯が進みますよー。
４人家族で毎日ご飯作るのが私の仕事。実家でお野菜作っているので、いつも野菜室はパンパンです笑お菓子作りも好きなので、これから娘と色々作ってアップしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
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