アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉を常温に戻す。(スキップ可ですが、推奨。)その間に、玉ねぎをすりおろす。
- 2
塩、胡椒を一混ぜした後、卵投下。牛乳とパン粉、すりおろし玉ねぎも投下。
- 3
良く混ぜたあと、丸めてフライパンで転がしながら焼く。
- 4
※ここからソース作り
全部焼いて終わったら、油を捨てずに、バターを溶かす。(油が気になる方は、拭き取る) - 5
赤ワイン、チキンコンソメ、水溶き小麦粉投下。よーーーーーく煮る。
- 6
サワークリーム投下。塩胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
玉ねぎの水分でミートボールがベチョベチョになりやすいので、ある程度水分を減らしてから使うと良いです。
ソースにとろみを付ける際、直接小麦粉を投入すると玉になるので注意！
食すときは、ソースにミートボールをディップするのがおすすめ！うまあい！
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