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究極のしじみカレー
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究極のしじみカレー-レシピのメイン写真

究極のしじみカレー

satoari26
satoari26 @cook_40346958

本当はしじみからだし汁をとったほうがコクが出ますが、面倒な方はしじみの粉末だしからとっても美味しく作れます
このレシピの生い立ち
ゲスの極み乙女。のまさおさんが、テラスハウスで紹介していたしじみカレーです！とっても美味しくて、まさおさんに感謝です。

本当はしじみからだし汁をとったほうがコクが出ますが、面倒な方はしじみの粉末だしからとっても美味しく作れます
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ゲスの極み乙女。のまさおさんが、テラスハウスで紹介していたしじみカレーです！とっても美味しくて、まさおさんに感謝です。

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究極のしじみカレー

satoari26
satoari26 @cook_40346958

本当はしじみからだし汁をとったほうがコクが出ますが、面倒な方はしじみの粉末だしからとっても美味しく作れます
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ゲスの極み乙女。のまさおさんが、テラスハウスで紹介していたしじみカレーです！とっても美味しくて、まさおさんに感謝です。

本当はしじみからだし汁をとったほうがコクが出ますが、面倒な方はしじみの粉末だしからとっても美味しく作れます
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材料

5〜6人分
  • バター 20g
  • 玉ねぎ 2個
  • にんじん 1本
  • しめじ 1パック
  • 塩 少々
  • 豚バラ薄切り肉 250g
  • しじみの出し汁 850ml
  • カレールウ 1/2箱
  • ご飯 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にバターを熱し、食べやすく切った玉ねぎ、にんじん、しめじ、塩を入れて中火で炒める

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたら豚肉を入れて炒め、色が変わったらしじみのだし汁850mlを加える

  3. 3

    煮たったらアクをとり、弱火で15分煮込む。いったん火を止めてカレールウを溶かし、弱火で10分煮込む

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satoari26
satoari26 @cook_40346958
2021/05/19 09:15に公開

このレシピのキーワード

カレー しじみ シメジ にんじん バター 玉ねぎ ご飯 豚バラ薄切り

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