おからは耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。

　玉ねぎは薄切りにし、水にさらし、水気をよく絞る。
　きゅうりは薄切りし、軽く塩をふってしんなりしたら、水気をよく切る。

たくあんは千切り、ロースハムは短冊切りにする。

ボウルに1,2,3を入れ、Aの調味料を入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

器にレタスをしき、盛り付ける。