★保育園給食★ブロッコリーの梅かつお和え
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
新発田市の保育園給食の人気レシピです！【1人当たりの栄養価】エネルギー:12kcal 塩分:0.6g 野菜量:30g
このレシピの生い立ち
新発田市保育園給食の人気レシピ集に掲載されたレシピです。
保育園給食では、子どもたちの味覚に合わせて薄味で作っています。
是非ご家庭でも、同じメニューを味わってみてください♪
★保育園給食★ブロッコリーの梅かつお和え
新発田市の保育園給食の人気レシピです！【1人当たりの栄養価】エネルギー:12kcal 塩分:0.6g 野菜量:30g
このレシピの生い立ち
新発田市保育園給食の人気レシピ集に掲載されたレシピです。
保育園給食では、子どもたちの味覚に合わせて薄味で作っています。
是非ご家庭でも、同じメニューを味わってみてください♪
作り方
- 1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る
- 2
梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にしておく
- 3
沸騰したお湯に塩を少々入れて、ブロッコリーを好みの硬さに茹でる
- 4
2の梅干しとしょうゆを混ぜ合わせる
- 5
ボウルにブロッコリーと4を合わせ、最後にかつおぶしを入れて味をととのえる
コツ・ポイント
梅干しの種類によってはしょっぱい場合があるので、しょうゆは味見をしながら加えるとよいです。
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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