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★保育園給食★ブロッコリーの梅かつお和え
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★保育園給食★ブロッコリーの梅かつお和え-レシピのメイン写真

★保育園給食★ブロッコリーの梅かつお和え

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

新発田市の保育園給食の人気レシピです!【1人当たりの栄養価】エネルギー:12kcal 塩分:0.6g 野菜量:30g
このレシピの生い立ち
新発田市保育園給食の人気レシピ集に掲載されたレシピです。
保育園給食では、子どもたちの味覚に合わせて薄味で作っています。
是非ご家庭でも、同じメニューを味わってみてください♪

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★保育園給食★ブロッコリーの梅かつお和え

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

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材料

4人分
  • ブロッコリー 1/3株(120g)
  • 梅干し 1粒
  • かつお節 2g
  • しょうゆ 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にしておく

  3. 3

    沸騰したお湯に塩を少々入れて、ブロッコリーを好みの硬さに茹でる

  4. 4

    2の梅干しとしょうゆを混ぜ合わせる

  5. 5

    ボウルにブロッコリーと4を合わせ、最後にかつおぶしを入れて味をととのえる

コツ・ポイント

梅干しの種類によってはしょっぱい場合があるので、しょうゆは味見をしながら加えるとよいです。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2021/06/01 01:28に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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このレシピのキーワード

ブロッコリー かつお節 梅ぼし

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