簡単！食べるミネストローネ
RuKaさん @cook_40321917
ローリエがふんわり香る、野菜たっぷりな食べるミネストローネです( ˊᵕˋ )
このレシピの生い立ち
ホワイトソースベースのグラタンのお供に、トマトベースのスープを作りました！
簡単！食べるミネストローネ
ローリエがふんわり香る、野菜たっぷりな食べるミネストローネです( ˊᵕˋ )
このレシピの生い立ち
ホワイトソースベースのグラタンのお供に、トマトベースのスープを作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全て1cm角に切る。
(今回は、新玉ねぎと新じゃが使用しました！) - 2
お鍋に水、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、コンソメ、ローリエを入れ中火にかける。
(根菜は、お水から茹でましょう〜♪) - 3
沸騰してたところで、キャベツを加え、じゃがいもとにんじんが柔らかくなるまで火にかける。
- 4
私は大体他のことを始めるので、キャベツを入れたら、火を止めて余熱で火を入れます笑
- 5
じゃがいもとにんじんが柔らかくなったら、一旦火を止めてトマト缶を入れ、再度弱火で加熱する。
- 6
塩コショウで、味を整えて完成！
仕上げに、黒胡椒やパセリを振っても◎！
(私は振り忘れました…笑) - 7
具材多め、汁は少なめですが、とても美味しく仕上がりました！
食べるスープ感覚で是非どうぞ♡
コツ・ポイント
今回は野菜だけで作りましたが、ベーコンやウインナーを入れてもよさそうです(^-^)
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