作り方
- 1
にんじんを1口サイズの短冊切りに切る。
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- 2
ズッキーニを短冊切りに切る。
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- 3
ミニトマトを半分に切る。
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- 4
フライパンに油を敷き、中火で全ての野菜と豚肉を入れて５分間炒める。
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- 5
トマトケチャップと塩コショウをかけ、蓋をして約１０分間炒める。
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コツ・ポイント
ポイントは１つ。
炒め時間だ。ズッキーニとトマトの炒め時間が短いと独自の美味しさを引き出させない。ズッキーニが火が通りやすいように薄く切ることを勧める。
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ズッキーニは油との相性が抜群！今回はミニトマトと豚肉と炒めて、最後にレモンをかけてさっぱりと！夏らしい一品だよ。
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その他のレシピ
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