青菜のキムチごまドレあえ

Name: 青菜のキムチごまドレあえ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 今回の青菜は菜の花 1束; だし醤油 大1; 本技 おいしいキムチ 大2; ごまドレッシング 適宜

きらり流れ星 @cook_40039537

醤油洗いした青菜をキムチとゴマダレであえるだけ。
手軽に一品！
このレシピの生い立ち
菜の花の辛子和えが大好きなので、辛子の代わりにキムチはどうか、相性の良いゴマドレを混ぜ合わせてみた。

青菜のキムチごまドレあえ

きらり流れ星 @cook_40039537

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材料

2人分

今回の青菜は菜の花 1束
だし醤油大1
本技おいしいキムチ大2
ごまドレッシング適宜

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作り方

1

今回は菜の花を使いました。菜の花は茹でて食べやすい長さに切る。
2

醤油洗いとして今回はだし醤油を使用。
1の菜の花にだし醤油をかけてあえる。
3

2を軽く絞って、みじん切りにしたキムチとお好みのゴマドレッシングを混ぜる。
4

盛り付ける。

コツ・ポイント

醤油洗いは、醤油を少量かけて混ぜてから、絞って余分な水分をきること。醤油の塩分で水分がでる。臭いが取れる。下味がつく。などの効果がある。
2の工程で辛子を入れると辛子和えになる。
キムチとゴマダレの相性が良く、まろやかになる。

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つくれぽ

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きらり流れ星 @cook_40039537

2021/05/19 04:50に公開

東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。今日も1日cookできることに感謝して！調理師免許あり。ライブドアブログ　https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ　https://note.com/kirarinagarebosi

このレシピのキーワード

キムチ菜の花青菜

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