リンゴとはちみつで我が家の牛すじカレー
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
ホロホロすじ肉と甘くて辛いカレーできました。
このレシピの生い立ち
業スーのアップルソースは、安いものの大量すぎてなかなか減らず、カカオチョコは健康に良いと買ったものの甘みが少なく減らず、双方使えるカレーを作りましたが使う量が少なく減らず。毎日使って減らそう・・。
リンゴとはちみつで我が家の牛すじカレー
ホロホロすじ肉と甘くて辛いカレーできました。
このレシピの生い立ち
業スーのアップルソースは、安いものの大量すぎてなかなか減らず、カカオチョコは健康に良いと買ったものの甘みが少なく減らず、双方使えるカレーを作りましたが使う量が少なく減らず。毎日使って減らそう・・。
アプリでひらく作り方
- 1
カレーは辛口と中辛を合わせました。
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- 2
95％カカオチョコレート
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- 3
業スーでヨーグルト用に買ったアップルソース
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- 4
牛すじ肉を圧力鍋で圧がかかって15分
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- 5
自然放冷で炊けました。
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- 6
煮込みスープ約500㏄取りました。カレーの基本のスープにします。
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- 7
にんにくとしょうがを炒め
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- 8
湯剝きをし種を取ったトマトと市販の玉葱ソテーを加え
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- 9
ペースト状になるまで炒め、煮込みスープを加え
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- 10
ワイン、チョコ、ハチミツ、ルゥを加え煮込み
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- 11
器に盛って完成です。
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- 12
いただきま～す。
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- 13
サフランライスは最初からバターを入れ
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- 14
炊きました。
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コツ・ポイント
カレールゥはお好みのものでお好みの量をお使いください。
つくれぽ
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