超簡単！レバニラ10分出来上がり〜
鶏肉ニワトリちゃん @cook_40347119
とり肝で美味しく食べたいなぁと〜
このレシピの生い立ち
あるもので‥。
チューブのにんにく、チューブの生姜、ニラ、冷蔵庫のレバーで何を作ろうかなと‥。レバニラしか無いと。
超簡単！レバニラ10分出来上がり〜
とり肝で美味しく食べたいなぁと〜
このレシピの生い立ち
あるもので‥。
チューブのにんにく、チューブの生姜、ニラ、冷蔵庫のレバーで何を作ろうかなと‥。レバニラしか無いと。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はとりレバーなので軽く火が通るくらいにそぎ切ります。
- 2
洗い物を少なくしたいので、ビニール袋にレバー、酒、砂糖、鶏ガラスープの素、片栗粉入れて揉みこみ少し置いときます。
-
- 3
フライパンに、サラダ油、おろし生姜、ニンニクのみじん切り豆板醤を香りが立つまで炒めます。
-
- 4
香りが立つ間にニラを６㌢くらいの幅に切っておきます。
- 5
袋のレバーを投入しあまり触らず、少し塩胡椒を。揚げ焼きするくらいの気持ちで、両面焼き、良い感じになったらニラ投入します｡
-
- 6
軽く混ぜる感じで、オイスターソース、ゴマ油を回しかけます。
-
- 7
軽く混ぜ炒めて、出来上がりです！
-
- 8
お好みで最後に紹興酒あれば軽く、小さじ１くらい回しかけアルコール飛ばす感じで炒めれば本格的！
コツ・ポイント
必ず熱く熱したフライパンで、素早く調理！
生姜，ニンニクはお好みで加減して下さい。
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