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チーズチーズチーズケーキ♡
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チーズチーズチーズケーキ♡-レシピのメイン写真

チーズチーズチーズケーキ♡

あさみまる♡
あさみまる♡ @cook_40064999

チーズケーキが大好きすぎて理想的なケーキを追求中。自分の記録用です。

このレシピの生い立ち
レアチーズにクリームチーズ を入れないあっさりめのケーキ。

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チーズチーズチーズケーキ♡

あさみまる♡
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材料

1ホール分
  • 《ニューヨークチーズケーキ風》 18センチホール
  • クリームチーズ 200g
  • 水切りヨーグルト 65g
  • 生クリーム 85g
  • グラニュー糖 70g
  • レモン汁 10g
  • 卵M 1個
  • 薄力粉 10g
  • 《ボトム》
  • ビスケット 70g
  • バター 25g
  • 《ヨーグルトレアケーキ》 15センチホール
  • 水切りヨーグルト 110g
  • 生クリーム 100g
  • 牛乳 100g
  • グラニュー糖 50g
  • ゼラチン 5g
  • 水 30g
  • レモン汁 15g〜20g
  • 《チーズクリーム》 150g分
  • クリームチーズ 45g
  • 生クリーム 90g
  • 砂糖 15g
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作り方

  1. 1

    ニューヨーク風チーズケーキ
    160℃湯煎焼き50分 18センチ

  2. 2

    全て材料混ぜるだけ。生クリームも立てずに加える。全て濾すと良し。

    • チーズチーズチーズケーキ♡作り方2写真

コツ・ポイント

18センチベイクドチーズの上に15センチのレアチーズケーキを乗せ、周りとトップにチーズのクリームを絞っています。

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あさみまる♡
あさみまる♡ @cook_40064999
2021/05/21 09:59に公開
仙台在住元パティシエ現調理師主にお菓子をメインに作っています(^o^)♡つくれぽが多いと思います♡
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このレシピのキーワード

生クリーム クリームチーズ ゼラチン バター 牛乳 薄力粉 卵 チーズ ヨーグルト

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