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牛ホルモン煮込み☆
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牛ホルモン煮込み☆-レシピのメイン写真

牛ホルモン煮込み☆

ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785

牛ホルモンと味の染みた野菜が美味しい煮込みです☆
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牛ホルモン大好き☆

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材料

  • 牛ホルモン 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 大根、人参、こんにゃくなど 少量
  • 水 180cc
  • みそ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 15g
  • ネギ 適量
  • 生姜 少量
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作り方

  1. 1

    牛ホルモンは2~3回茹でこぼす。鍋に水、ほんだし、野菜、ホルモンを入れて茹でる。

    • 牛ホルモン煮込み☆作り方1写真
  2. 2

    野菜が柔らかくなったら、みそ、砂糖、酒、生姜を加えて、少しなじんだら完成。ネギを散らしました☆

    • 牛ホルモン煮込み☆作り方2写真
  3. 3

    さくらん餅さん、つくれぽありがとうございます!煮込んだホルモン、美味しいですよね☆

コツ・ポイント

ホルモンは茹でて脂を落としてね。大根、人参は別料理用に下ゆでしたものなので、なければ玉ねぎだけで美味しいですよ☆

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ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785
2021/05/24 22:54に公開
調理師免許ありマス☆食べられるものは全部食うがモットー☆
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このレシピのキーワード

煮込み ねぎ 大根 にんじん こんにゃく 牛ホルモン 酒 味噌 玉ねぎ しょうが

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