◆簡単美味♡かぼちゃと豚肉の和風餡◆
☆classy☆ @cook_40050448
美味しい出汁の餡がしっかり絡んだかぼちゃの煮物です(*^O^*)♡
このレシピの生い立ち
普段、鶏ミンチで餡を作りますが、今回は豚肉で作りました♡
◆簡単美味♡かぼちゃと豚肉の和風餡◆
美味しい出汁の餡がしっかり絡んだかぼちゃの煮物です(*^O^*)♡
このレシピの生い立ち
普段、鶏ミンチで餡を作りますが、今回は豚肉で作りました♡
作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切る
豚肉を2cm幅に切る
お鍋に水と出汁パックを入れて沸かす - 2
出汁パックをとり、かぼちゃと豚肉を入れる
調味料を全て入れ弱火～中火で30分ことこと煮る -
- 3
かぼちゃだけをお椀にあげる
-
- 4
水溶き片栗粉を入れてしっかり混ぜ、ひと煮たちさせる
-
- 5
かぼちゃにかけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
とろみをつけることで、美味しいお出汁がかぼちゃにしっかり絡みます。
出汁や醤油の種類で味が変わるため、調味料は味をみて調整してください。
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