明太子ソース冷たい麺類のトッピングに。

Name: 明太子ソース 冷たい麺類のトッピングに。
Yield: 1～2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵黄 1個分; 明太子(切子が便利) 卵黄の2～3倍の量; 味の素(パンダ瓶 2～3ふり; ボール 1つ; スプーン 1つ

ふーさを @cook_40183937

いつもの明太子をちょっと変化、かさ増し。
冷やしうどん、ソーメン、冷製パスタ、バケット、ピザ等に合うんじゃないかな。
このレシピの生い立ち
鯛が釣れなかったんです。
ほんまは鯛ソーメンにしたかったんです。
気付いたら明太子にタイが入ってる事に気付いてね。。。

明太子ソース冷たい麺類のトッピングに。

ふーさを @cook_40183937

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材料

1～2人分

卵黄 1個分
明太子(切子が便利) 卵黄の2～3倍の量
味の素(パンダ瓶 2～3ふり
<<必要な道具>>
ボール 1つ
スプーン 1つ

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作り方

1

卵を卵黄と卵白に分ける。
2

ボールに卵黄を入れる。
卵黄の2～3倍の明太子を入れる。
※好みで味の素2～3ふり
しっかり混ぜて完成。
3
今回、ソーメンのトッピングにのせて見ました。

コツ・ポイント

生で食べるから古すぎる明太子、卵は止めよう。
明太子の分量はちょいちょい味見して調整しよう。

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ふーさを @cook_40183937

2021/05/24 22:01に公開

母屋を潰して、ピザ屋を始めようと思っているマルガリータです(現在丸刈りの為。現在、母屋の解体の片付け中。

このレシピのキーワード

明太子卵黄

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