簡単さわらのアクアパッツァ
メラニーさん☆ @cook_40193503
洋風のさわらも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
プロに教わったのですが、材料は家にあるものでアレンジしちゃいました。アスパラなど最後に緑を足せば見た目も良くなります！
簡単さわらのアクアパッツァ
洋風のさわらも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
プロに教わったのですが、材料は家にあるものでアレンジしちゃいました。アスパラなど最後に緑を足せば見た目も良くなります！
作り方
- 1
材料はこちら
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- 2
撮影忘れた調味料はこちら！
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- 3
さわらは塩をふり余計な水分はキッチンペーパーで拭き取ります。
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- 4
にんにくはつぶしてざっくり切り、フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、最初強火、ニンニクがグツグツしたら中火に。
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- 5
ニンニクの良い香りがしてきたらさわらの皮を下に、フライパンに投入。子供用に小さく切ったのも入れてます。
-
- 6
塩胡椒してふたをして5分中火のまま焼き目つけます。
-
- 7
焼き目がついたらひっくり返し、冷凍シーフードミックス、酒、コンソメを入れ、中火のままふたをしてさらに5分。
-
- 8
ふたをとり、半分に切ったプチトマトを入れ、3分焼いたら出来上がり
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コツ・ポイント
春の魚、さわら。シーフードミックスのだしもでて美味しいですよ。ほぼ放置の焼きand煮込みでできます！
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