玉ねぎとニラのチヂミ風
おんぶらっこ @cook_40303882
ふっくらチヂミ風なので、ご飯の代わりにも食べられます。ポン酢やコチュジャンなどで召し上がれ♬
このレシピの生い立ち
材料を使い切りで簡単に作れるレシピです。
玉ねぎとニラのチヂミ風
ふっくらチヂミ風なので、ご飯の代わりにも食べられます。ポン酢やコチュジャンなどで召し上がれ♬
このレシピの生い立ち
材料を使い切りで簡単に作れるレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは下から5㎝くらいは小さく、それ以外は3〜4㎝に切る
-
- 2
玉ねぎは薄切りにする
(今回は新玉ねぎを使いましたが、ヒネでも大丈夫です) -
- 3
大きめのボウルに小麦粉・片栗粉・水・ダシダを入れて混ぜ合わせ、ニラと玉ねぎを加えて混ぜる
- 4
ダシダは魚介を使いましたが、牛肉でもok
無ければ味覇やだしの素を小さじ1加えて下さい -
- 5
フライパンに多めの油(大さじ3)を入れて中火にかけ、フライパンが温まったらボウルの中身を全て入れる
-
- 6
ぎゅうぎゅう押したいところですが、フライ返しに具が付いてしまうので我慢です
- 7
裏面が焼けたらひっくり返して、焼けてる面をぎゅうぎゅう押します。火は中火です。
-
- 8
仕上げにフライパンの縁からごま油を回しかけて、お皿に盛り付けて完成です
-
コツ・ポイント
フライパンは良く熱して下さい。具材は手に入る物によっては多かったり少なかったりするので、粉で調整して下さい。
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