ニンニクを刻んで、鍋でオリーブオイルと炒める。茶色くなったら刻んだ玉ねぎを加えて、飴色になるまで炒める

葉っぱまで全て千切りしたセロリを加えて軽く炒めたら、水を入れる。

コンソメと砂糖、パプリカパウダー、胡椒を加えて五分煮込む

トマト缶もしくは刻んだトマトを入れて15分煮込む。味を見て薄かったら塩胡椒する。火を止めてからお好みでバジルを振って完成