ナスとトマトのモッツアレラパスタ
しぃなつみかん @cook_40171185
パスタを短めに茹でて、一緒に煮詰めることでパスタにも味が染み込み美味しくなります
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜とモッツアレラで素材の味を活かすパスタを作ってみました
ナスとトマトのモッツアレラパスタ
パスタを短めに茹でて、一緒に煮詰めることでパスタにも味が染み込み美味しくなります
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜とモッツアレラで素材の味を活かすパスタを作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは薄切り
玉ねぎは千切り
ナスはいちょう切り
ミニトマトは四切りにしておく - 2
フライパンにオリーブオイルを温め、にんにくを加えかおりがし始めたら玉ねぎとナスを加えて炒める
パスタ用にお湯を沸かす
- 3
パスタ用のお湯に塩とオリーブオイルを入れパスタを2分程短めに茹でる
ナスに火が通ったらミニトマトを加えて炒める
- 4
茹で上がったパスタ、茹で汁100ml程をフライパンに加えて煮詰める
塩コショウで味付けをする - 5
茹で汁がなくなったら火を止めてモッツアレラチーズをちぎりながら加えて軽く混ぜる
- 6
盛り付けてバジルを添えたら完成
コツ・ポイント
パスタを短めに茹でて、茹で汁と炒めた野菜を一緒に煮ます！
つくれぽ
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