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ふわっふわ玉子わかめスープ
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ふわっふわ玉子わかめスープ-レシピのメイン写真

ふわっふわ玉子わかめスープ

みぢやち
みぢやち @cook_40171400

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材料

3~4人分
  • わかめ おこのみ
  • にんじん 1/4本
  • 玉子 2個
  • 片栗粉 小さじ1
  • 鶏ガラ出汁 大さじ1ほど
  • 塩 少々
  • オリーブオイルかえごま油 少々
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作り方

  1. 1

    乾燥わかめを戻しておいて、にんじんを薄切りにする。
    玉子と片栗粉を混ぜておく。

  2. 2

    鍋にお湯ににんじんと鶏ガラ出汁を入れ、灰汁をとる。
    戻したわかめを入れる。

  3. 3

    塩で味を調整し、弱火から中火、IHは3くらいで、玉子を回し入れる。

  4. 4

    全て入れたら、1分ほど放置して、火を止めてオリーブオイルかえごま油を入れて完成!

コツ・ポイント

玉子を回し入れたら、混ぜたりせず何も触らないこと!

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みぢやち
みぢやち @cook_40171400
2021/05/19 12:19に公開
二児の母、子育て家事仕事に毎日奮闘中!メニュー考えるのが苦手で、毎日ヒーヒー言うてます。家族からのリクエストと、自分が食べたいメニュー作ってます。
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このレシピのキーワード

スープ ワカメ 片栗粉 にんじん 卵

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