ふわっふわ玉子わかめスープ

ふわっふわ玉子わかめスープ

みぢやち @cook_40171400

簡単にふわっふわ玉子になります！
これだけで笑顔になれます！
このレシピの生い立ち
ふわっふわの玉子スープを作りたくて、試したらできました！

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材料

3～4人分

わかめおこのみ
にんじん 1/4本
玉子 2個
片栗粉小さじ1
鶏ガラ出汁大さじ1ほど
塩少々
オリーブオイルかえごま油少々

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作り方

1

乾燥わかめを戻しておいて、にんじんを薄切りにする。
玉子と片栗粉を混ぜておく。
2

鍋にお湯ににんじんと鶏ガラ出汁を入れ、灰汁をとる。
戻したわかめを入れる。
3

塩で味を調整し、弱火から中火、IHは3くらいで、玉子を回し入れる。
4

全て入れたら、1分ほど放置して、火を止めてオリーブオイルかえごま油を入れて完成！

コツ・ポイント

玉子を回し入れたら、混ぜたりせず何も触らないこと！

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みぢやち @cook_40171400

2021/05/19 12:19に公開

二児の母、子育て家事仕事に毎日奮闘中！メニュー考えるのが苦手で、毎日ヒーヒー言うてます。家族からのリクエストと、自分が食べたいメニュー作ってます。