大根×きゅうり×カニカマの簡単マヨサラダ

山下農園
山下農園 @cook_40308281

大根・きゅうり・カニカマでささっと作れる、簡単マヨネーズサラダです。
カニカマが意外と風味を出しています。
このレシピの生い立ち
生大根のサラダのバリエーションを増やしたくて考えました。

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材料

約4人分
  1. 大根 約4cm
  2. きゅうり 2本
  3. カニカマ 4〜5本
  4. ★マヨネーズ 大さじ2
  5. ★麺つゆ 小さじ2
  6. 胡椒(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    大根ときゅうりは千切りにし、塩(分量外)を少しふり、5分ぐらい置いて、塩もみをします。※よく水気を絞って下さい!

  2. 2

    水を切った①に割いたカニカマを入れ、★を入れよく混ぜ合わせ、味を整えたら完成です。

  3. 3

    濃いめの味が良ければ、胡椒で調節して下さい。

  4. 4

    つくれぽありがとうございます!

コツ・ポイント

大根ときゅうりの水抜きをしっかりやると、味がボケにくくなります。塩もみの塩を入れすぎると、後で味が濃くなるので気をつけて下さい。

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レシピ作者

山下農園
山下農園 @cook_40308281
に公開
東京都でブルーベリー狩り・サツマイモ掘り体験を主とした野菜農家をしています。また、低農薬、低化学肥料で作った野菜も販売しており、販売している野菜を使って作れるレシピを紹介しています。なるべく簡単に作れて野菜をたくさん食べれる!というレシピを心掛けています。
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