今回は阿部の笹かまぼこを使います。

じゃがいもは一口大に切った後、水にさらし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

細切りにした笹かまぼこをフライパンで炒める。

焦げ目がついてきたら、2のじゃがいもを入れて軽く炒め、マヨネーズを加える。

青のり、醤油、塩こしょうを入れて味を調える。

完成♪
お好みでレモンを絞っても。