鍋にたっぷりの水を入れ火にかけます。材料を食べ易い大きさに切って置きます。沸騰したら春雨を入れて3分茹でます。

熱して油を引いたフライパンに豚ひき肉を入れて中強火で炒めます。

肉に8割程火が通ったところで野菜を入れて更に炒めます。

茹で上がった春雨の水を切り、ハサミを入れて長さを食べ易くして置きます。

春雨を入れます。

☆の調味料を入れて混ぜ合わせます。

器に盛り桜エビを振ったら出来上がりです。