人参ピーマン玉ねぎ、ベーコンは同じくらいの細さに千切りにしておきます。春雨は今回クイック春雨を利用｡お湯で戻して切ります

フライパンに胡麻油を熱し、人参玉ねぎを炒めます。ベーコンも入れ人参がツヤツヤして火が通ったら、戻しておいた春雨を加えます

春雨と野菜がなじんできたら、☆印の調味料で味つけして味見します。私は追加でだし醤油とオイスターソースを足しました。

味加減が調ったら、ピーマンを入れてツヤツヤしてくるまで炒めて、ほとんど水分がなくなるまで炒め合わせて完成です☆

めいめいのお皿に盛ると､時間差で食べる人に温かいおかずを出せるので良いですね。

前日の常備菜の「お揚げと舞茸の含め煮」と果物で簡単に夕食にしました。