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山ウドの肉巻きフライ
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山ウドの肉巻きフライ-レシピのメイン写真

山ウドの肉巻きフライ

yuccohime
yuccohime @cook_40282054

お肉と揚げることによってクセの主張もおさまって食べやすくなります！
揚げたては格別です(*´ч`*)
このレシピの生い立ち
ウドを大量にもらってムダにしたくないので作ってみました！

お肉と揚げることによってクセの主張もおさまって食べやすくなります！
揚げたては格別です(*´ч`*)
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ウドを大量にもらってムダにしたくないので作ってみました！

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山ウドの肉巻きフライ

yuccohime
yuccohime @cook_40282054

お肉と揚げることによってクセの主張もおさまって食べやすくなります！
揚げたては格別です(*´ч`*)
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材料

2人分
  1. ウドの穂先 20本くらい
  2. 豚バラスライス 200ｇ
  3. バッター液
  4. 小麦粉 100ｇくらい
  5. 水 どろどろの固さになるくらい、大さじ3とか
  6. 卵 1個
  7. パン粉 適量
  8. 油 適量
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作り方

  1. 1

    ウドの穂先を水洗いする

  2. 2

    豚バラスライス1枚にたいして2.3本クルクルっと巻いていく

  3. 3

    小麦粉、卵、水を合わせてバッター液をつくる

  4. 4

    バッター液にウドの肉巻きをからめてパン粉をつける

  5. 5

    だいたい170度の油できつね色になるまで揚げる

  6. 6

    塩コショウやマヨネーズ、ソースなどお好みのものをつけて食べる！

コツ・ポイント

天ぷらに飽きたり、大量消費したいときにオススメです！
ただの肉巻きでも美味しいけど、フライにしたら子どもでも食べられますΨ( 'ч'♡ )

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yuccohime
yuccohime @cook_40282054
2021/05/19 08:10に公開
ズボラですのでなるべく洗い物出さないように…(´・ω・)笑
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