生地を作ります。バターとチョコチップ以外の材料lを4分こねます。バターを入れて2分、チョコチップを入れて2分こねます。

計8分こねたら一次発酵を70分取ります。

きじのくうきを抜き、12等分して10分ベンチタイムをとります。

空気を抜かないように細長く伸ばし天板に並べます。仕上げ発酵を45分取ります。

200度で11分30秒焼いて完成です。