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豆腐麺deピリ辛豆乳そうめん☆
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豆腐麺deピリ辛豆乳そうめん☆-レシピのメイン写真

豆腐麺deピリ辛豆乳そうめん☆

あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417

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材料

1人前
  • 豆腐そうめん 1パック(150g)
  • 蒸し鶏 30g
  • 豆乳 100g
  • チキンブロード(レシピID:21828180) 150g
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • ラー油 適量
  • 【パジョリ】
  • 長ネギ 1/2本
  • おろしニンニク 2g
  • 赤唐辛子パウダー 5g
  • きび砂糖 小さじ2(6g)
  • 白醤油 大さじ1(18g)
  • らっきょ酢 大さじ1(15g)
  • ごま油 大さじ1/2(6g)
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作り方

  1. 1

    【パジョリ】

  2. 2

    半割りにし斜めにカットしたら、残りの材料を全て加えてさっくり混ぜ合わせて準備OK

    • 豆腐麺deピリ辛豆乳そうめん☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにチキンブロードを入れて弱中火にかける

    • 豆腐麺deピリ辛豆乳そうめん☆作り方3写真
  4. 4

    沸いてきたら豆乳と塩を加えて味を整える

    • 豆腐麺deピリ辛豆乳そうめん☆作り方4写真
  5. 5

    再び沸いてきたら麺と蒸し鶏を加えて30秒〜1分煮ていく

    • 豆腐麺deピリ辛豆乳そうめん☆作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けてパジョリを添えブラックペッパーとラー油をかけたら完成!

コツ・ポイント

チキンブロードの代わりに鶏ガラスープでも良いです!

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あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417
2021/05/19 23:11に公開
【2020年9月キッチン開設】YouTubeとTwitterでもレシピ動画公開してますので是非見て頂けると嬉しいです!YouTubeはこちら→ https://youtube.com/channel/UChgMBBtfYlMD9JScadmy5JQTwitterはこちら→ https://twitter.com/asan824
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このレシピのキーワード

そうめん 豆乳 鶏肉 らっきょう 豆腐 トウガラシ 長ネギ

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