【クレープ生地】を作る。ボウルに薄力粉をふるい入れ、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。

「よつ葉北海道十勝生乳100プレーンヨーグルト とろっとなめらか」、「特選よつ葉牛乳」、溶き卵を加える。

粉気がなくなるまで混ぜる。

「よつ葉バター　食塩不使用」を溶かし、<2>に加えて軽く混ぜ、冷蔵庫で30分休ませる。

フライパンに「よつ葉バター　加塩」を入れて中火で加熱する。

溶けたら<3>の生地をレードル1杯分（50ml）流し入れ、均一に広げて焼く。

クッキングシートを敷いた皿に取り出す。残りも同様に3枚焼き、粗熱をとる。

【ヨーグルトソース】を作る。ボウルに「よつ葉北海道十勝生乳100プレーンヨーグルト とろっとなめらか」を入れる。

<9>に砂糖を入れ、混ぜる。

皿にクレープを折りたたんで盛り付け、スライスした桃をのせ、<6>をかける。

仕上げにホイップクリームを絞り、ミントを飾る。