豆腐をキッチンペーパーで包み、水切りする。

冷凍枝豆をレンジでチンし、豆を剥いておく。

カニカマをさく。フォークでさくと簡単にさけます。

ポリ袋にはんぺん２枚を入れ、手で揉んで潰し滑らかにしていく。

水切りした豆腐をポリ袋に入れ、豆腐を潰しながらもはんぺんと混ざるように手で揉んでいく。

タネが滑かに混ざったところで、★調味料を全て入れ、全体が混ざるように手で揉んで混ぜる。

フライパンにサラダ油を大さじ１入れ、中火で火にかける。

タネを一口大にスプーンで丸めてフライパンに入れていく。フライパンに入れたタネの真ん中を潰して、火が入りやすくする。

（スプーンでするのが面倒なときは、手でコロコロと丸めて平たくしてからフライパンに入れる。）

蓋をして２分ほど蒸し焼きにする。

焼き目が付いたらひっくり返し、また蓋をして２分ほど蒸し焼きにする。

両面に焼き目が付いたらお皿へ取り出す。

まだタネが余っているので、サラダ油を大さじ１追加し、手順8～12を繰り返す。

完成！