アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは千切り、玉ねぎはくし形の薄切りに切り、しいたけは縦半分にし、0.2㎜幅に薄く切りにする。
- 2
パセリはみじん切りにしておく。
- 3
フライパンに油をひき、鶏ひき肉、にんじん、玉ねぎの順番に炒める。
- 4
③の人参、玉ねぎがしんなりしたら、しいたけを入れ炒める。
- 5
④を調味料で味付けし、火から下して粗熱をとる。
- 6
ボールに卵を割りほぐしたところに、⑤とパセリを加える。味が薄ければ塩で整える。
- 7
⑥を卵焼き器で薄くひいては焼いて、巻くを繰り返せば完成です。
コツ・ポイント
オーブンで焼く場合は⑥をバットに入れ、165℃で12～13分を目安に調理下さい(※温度と時間はオーブンの種類によりますので、お手持ちの機種でご確認下さい)。
つくれぽ
本園は兵庫県川西市で幼稚園１園と認定こども園を２園、名古屋市西区で保育所を２園運営しております。幼稚園・保育園の「普通食・おやつ・離乳食」の給食レシピを順次ご紹介いたしますので何かのご参考になれば幸いです。■新清和台学園HPhttp://www.shinseiwadai.ed.jp/
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