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無臭ココナッツオイルの和風コールスロー
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無臭ココナッツオイルの和風コールスロー-レシピのメイン写真

無臭ココナッツオイルの和風コールスロー

Funtrap
Funtrap @cook_40116498

夏にぴったりのスッキリな味わいです!
このレシピの生い立ち
以前教えてもらった手軽にできるコールスローを自分なりに改良して、和食にしっくりくるいつもと違った味付けで食べられるコールスローレシピにしてみました!

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無臭ココナッツオイルの和風コールスロー

Funtrap
Funtrap @cook_40116498

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以前教えてもらった手軽にできるコールスローを自分なりに改良して、和食にしっくりくるいつもと違った味付けで食べられるコールスローレシピにしてみました!

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材料

4人分
  • キャベツ 1/4個
  • にんじん 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 砂糖(三温糖) 小さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 紫蘇 4-5枚
  • ドレッシング
  •  無臭ココナッツオイル 大さじ3
  •  酢 大さじ3
  •  砂糖(三温糖) 大さじ1
  •  塩 小さじ1
  •  胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツ、にんじん、玉ねぎをスライスする

  2. 2

    ボールに野菜を入れて、砂糖(三温糖)と塩を振って混ぜ少しおく

  3. 3

    野菜のしんなりさせている間に。ドレッシングの材料を入れてよく混ぜる

  4. 4

    水分が野菜から出たら水分を搾りながらジップロックバッグまたはコンテナに入れる

    • 無臭ココナッツオイルの和風コールスロー作り方4写真
  5. 5

    ジップロックに入れた野菜にドレッシングを加えてよく混ぜる

  6. 6

    15分くらいしんなりさせる

  7. 7

    食べる直前に紫蘇をスライスする

    • 無臭ココナッツオイルの和風コールスロー作り方7写真
  8. 8

    出来上がったコールスローをお皿に盛り、紫蘇を混ぜて完成!

    • 無臭ココナッツオイルの和風コールスロー作り方8写真

コツ・ポイント

しっかりしんなりさせてから食べる方がコールスローは美味しいです!紫蘇だけは食べる直前に入れてください。

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Funtrap
Funtrap @cook_40116498
2021/05/24 09:44に公開
成長期のボーイズを育ててます。「キッズ絶叫レシピ」作り命!夫は台湾系米国人で、とにかく美味しいものが好き。自らキッチンに立つ人なので、手の込んだ料理は彼にお任せ。「時短」「簡単」「美味しい」にこだわったメニューを手掛けます。子どもたちはバスケ少年たちなので、「栄養」「免疫力」も料理のキーワード。米国仕込みの大雑把料理を好みます!アスリートフードマイスター3級認定。
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このレシピのキーワード

コールスロー 大葉 にんじん キャベツ 玉ねぎ

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