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揚げ出し豆腐

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材料

  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 片栗粉 適量
  3. 200cc
  4. だしの素 小さじ1
  5. 醤油 20cc
  6. みりん 20cc
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 水溶き片栗粉 大さじ2
  9. 生姜チューブ 大さじ1
  10. ネギ 1/2本

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は、キッチンペーパーで包み10分程置いて、水気を切る。
    油を少し多めに入れ、豆腐を焼き色がつくまでカリッと焼く

  2. 2

    調味料を合わせて煮立たせ、弱火にして水溶き片栗粉を入れて、トロミをつけます。
    豆腐にかけて完成

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