熱したフライパンに油を引き、ベーコンと茎を炒める。

ある程度炒めたら葉を入れ、塩胡椒で味を整えた後、酒を入れ蓋をし1分半中火で酒蒸しにする。

蓋を開けしばらく炒めたら完成。