糖質＋ビタミンB1 玄米入り豚キムチご飯
笑顔会（えがおえ） @cook_40299731
笑顔会HP「食で応援！運動能力アップごはん」で紹介！ 効率的にエネルギーに変えられる糖質＋ビタミンB1の主食メニューです
このレシピの生い立ち
運動に取り組むお子さんのための食事＆栄養について紹介している連載「食で応援！運動能力アップごはん」（https://egaoe.jp/2021/06/01/sports-3/）でご紹介しているメニューです。
糖質＋ビタミンB1 玄米入り豚キムチご飯
笑顔会HP「食で応援！運動能力アップごはん」で紹介！ 効率的にエネルギーに変えられる糖質＋ビタミンB1の主食メニューです
このレシピの生い立ち
運動に取り組むお子さんのための食事＆栄養について紹介している連載「食で応援！運動能力アップごはん」（https://egaoe.jp/2021/06/01/sports-3/）でご紹介しているメニューです。
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- 1
米を研ぎ、少しかための水分量で浸水させる。
- 2
豚もも肉を1㎝幅に、キムチを食べやすい大きさに切る。
- 3
浸水させた米の上に豚肉、キムチ、濃口醤油、塩を加え、炊飯器で炊飯する。
-
- 4
器に盛付け、葉ネギを飾る
-
- 5
栄養価（1人分）
エネルギー368kcal
炭水化物74.6g
たんぱく質10.4g
脂質3g - 6
食塩1.5g
ビタミンB1 0.28mg
コツ・ポイント
・玄米には白米に少ないビタミンB1が豊富に含まれます。
・玄米や豚肉に豊富なビタミンB1は、炭水化物を効率的にエネルギーに変えることができます。
・キムチの辛さに応じ、塩の量を調節してください。炊きあがってから味見をして調味しても良いです。
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