ボウルに玉子と牛乳を入れ、泡立て器で泡が立つまで良く混ぜる。

ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。ここで混ぜすぎないように注意。

160℃に加熱したホットプレートにさきほど作ったタネを上からゆっくり落とす。表面が少し乾いてきたら、裏返して蓋をする。

約2〜3分間焼いたら、皿に載せて、お好みでバターとメープルシロップをかけて完成。