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ゆで卵不必要タルタルソースチキン南蛮
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ゆで卵不必要タルタルソースチキン南蛮-レシピのメイン写真

ゆで卵不必要タルタルソースチキン南蛮

まゆ簡単レシピ
まゆ簡単レシピ @cook_40287015

仕事から帰ってきても15分くらいで作れて簡単です♪
このレシピの生い立ち
タルタルソースの為にゆで卵をつくるのが面倒と感じました。我が家の定番レシピです。

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ゆで卵不必要タルタルソースチキン南蛮

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タルタルソースの為にゆで卵をつくるのが面倒と感じました。我が家の定番レシピです。

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. 塩コショウ 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. 油 適量
  5. タルタルソース
  6. 卵 1個
  7. 玉ねぎ 1/4個
  8. 牛乳 小さじ2
  9. マヨネーズ 適量
  10. 砂糖 小さじ2
  11. タレ
  12. 砂糖 大さじ4
  13. 醤油 大さじ3
  14. 酢 大さじ2
  15. 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大に切り、塩コショウ、片栗粉をまぶし、フライパンに油を敷き、揚げ焼きにする。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、卵を耐熱容器にわりほぐし、牛乳を加えて玉ねぎと一緒にラップをかけずレンジで1分30秒加熱する。

  3. 3

    加熱後、卵をフォークで潰し、砂糖、マヨネーズを加えてよく混ぜる。

  4. 4

    砂糖、醤油、酢、片栗粉を合わせておく。

  5. 5

    鶏モモ肉がしっかりと揚げ焼きができたら一度取り出し、④を入れ、とろとろになるまで煮詰める。

  6. 6

    ⑤が煮詰まったら鶏モモ肉を戻してよく絡める。タルタルソースをかけて完成。

コツ・ポイント

玉ねぎが得意な方、新玉ねぎを使われる方はレンジで加熱は不要です!

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まゆ簡単レシピ
まゆ簡単レシピ @cook_40287015
2021/05/31 11:15に公開
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