ヘルシーなサラダチキン
イムの創作レシピ @cook_40446364
少し手間はかかりますが、さっぱりヘルシーに罪悪感なく食べられるおつまみです。3の段階で取分けておけば離乳食にもなります。
このレシピの生い立ち
子供の離乳食を作っていた時に思いつき、試しに作ってみたら大正解でした。
ヘルシーなサラダチキン
少し手間はかかりますが、さっぱりヘルシーに罪悪感なく食べられるおつまみです。3の段階で取分けておけば離乳食にもなります。
このレシピの生い立ち
子供の離乳食を作っていた時に思いつき、試しに作ってみたら大正解でした。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に鶏ひき肉を入れ茹でる
- 2
木綿豆腐をパックから出して、軽く抑えて水気を切る
- 3
鶏ひき肉とお豆腐をミキサーにかけ、しっかり攪拌する
- 4
ムラなく撹拌できたら一度ボウルにあけ、ハーブソルトをひとつまみほど加える(お豆腐臭さを消すため)
- 5
ラップを広げて棒状に包み、しっかり凍るまで4~5時間程度冷凍庫で凍らせる
- 6
しっかり凍ったらラップを外し、お皿に乗せて電子レンジで2~3分加熱。キッチンペーパーを二つ折りにして敷いておくとよい
- 7
加熱が終わったら、少し冷ましてから軽く抑え、水分を抜く
- 8
切って盛り付けて完成
コツ・ポイント
しっかり水気を切ること。鶏の茹で汁は鶏ガラスープの素を足すと鶏白湯風スープになるので、できれば捨てないように。
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