一次発酵までHBにおまかせ

生地を出して捏ね、12等分し、ぬれ布巾をかけてベンチタイム15分。

お好きな具材を入れ、成型したら、表面を霧吹で濡らし、オーブンでニ次発酵をする。

二次発酵機能がない場合、お湯を入れた容器をオーブンに入れ、3分ほど待つ。その後そこにパン生地を入れる。

パン生地が1.5〜2倍の大きさになったら取り出す。お湯の入った容器も取り出しておく。

卵液を表面に塗り、必要に応じてチーズやマヨネーズなどをのせ、200度で10〜12分焼いて出来上がり。