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卵スープ
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卵スープ-レシピのメイン写真

卵スープ

仲めり
仲めり @cook_40304132

今回はほうれん草とキノコの中華卵スープ

このレシピの生い立ち
食べたいなと思ったものを中華スープに投入しただけ!

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材料

2人分
  • 冷凍ほうれん草(業務スーパー) 80g
  • 冷凍キノコ(レシピID:21851939) 30g
  • ごま油 小さじ1
  • 水 450ml
  • ウェイパー 8g
  • 卵 1〜2個
  • お好みで塩胡椒、生姜など 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草とキノコをごま油で炒める

    • 卵スープ作り方1写真
  2. 2

    1がしんなりしてきたら水を入れる。

    • 卵スープ作り方2写真
  3. 3

    ふつふつしてきたらウェイパーを入れる。

    • 卵スープ作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら溶き卵をゆっくり回し入れ、卵に火が通り始めたら、火を止めて完成。

    • 卵スープ作り方4写真

コツ・ポイント

業務スーパーの冷凍ほうれん草とキノコを冷凍しておいたものを使いましたが、普通にほうれん草とキノコを使っちゃって大丈夫だと思います。薄めの味なので、塩胡椒、生姜、ラー油など入れても美味しいです!

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仲めり
仲めり @cook_40304132
2021/05/31 08:38に公開
なるべく洗い物少なく美味しいもの作りたい。分量もほぼ計りでできるように…
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このレシピのキーワード

たまごスープ キノコ 冷凍ほうれんそう 卵 しょうが

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