青梗菜と豆腐かき玉の中華煮

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

さっぱりかつボリューミーな節約おかず！
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青梗菜と豆腐かき玉の中華煮

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材料

  1. 青梗菜 1株
  2. 豆腐3個パックのやつ 1パック
  3. 卵 1個
  4. ごま油 大さじ1
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  6. めんつゆ 小さじ1
  7. 水 90cc

作り方

  1. 1

    青梗菜ら洗って一口大にきって葉と茎に分け。豆腐は9等分に切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、青梗菜の茎を炒めます。

  3. 3

    茎が少し柔らかくなったら、葉と豆腐、鶏がらスープ、めんつゆ、水を入れます。

  4. 4

    溶き卵を作ります。

  5. 5

    具材が8割くらい煮えたかな？と思ったら溶き卵を回し入れ、ふわふわしたら出来上がり！

コツ・ポイント

青梗菜は茎と葉を時間差で！
溶き卵はゆっくりそろーり、箸に伝わせて下さい。
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基本的にズボラです。なるべく手を掛けずに美味しいものを作りたい！酒好きなのでお酒に合うものを好んで作ります！最近毎日料理をするので、よく載せてます。時間があるので、最近は凝ったものも挑戦したりしてます。つくレポをたくさんありがとうございます！
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