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青梗菜と豆腐かき玉の中華煮
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青梗菜と豆腐かき玉の中華煮-レシピのメイン写真

青梗菜と豆腐かき玉の中華煮

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

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材料

  • 青梗菜 1株
  • 豆腐3個パックのやつ 1パック
  • 卵 1個
  • ごま油 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • めんつゆ 小さじ1
  • 水 90cc
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作り方

  1. 1

    青梗菜ら洗って一口大にきって葉と茎に分け。豆腐は9等分に切ります。

    • 青梗菜と豆腐かき玉の中華煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひき、青梗菜の茎を炒めます。

    • 青梗菜と豆腐かき玉の中華煮作り方2写真
  3. 3

    茎が少し柔らかくなったら、葉と豆腐、鶏がらスープ、めんつゆ、水を入れます。

    • 青梗菜と豆腐かき玉の中華煮作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を作ります。

  5. 5

    具材が8割くらい煮えたかな?と思ったら溶き卵を回し入れ、ふわふわしたら出来上がり!

    • 青梗菜と豆腐かき玉の中華煮作り方5写真

コツ・ポイント

青梗菜は茎と葉を時間差で!
溶き卵はゆっくりそろーり、箸に伝わせて下さい。

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呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809
2021/05/29 13:00に公開
基本的にズボラです。なるべく手を掛けずに美味しいものを作りたい!酒好きなのでお酒に合うものを好んで作ります!最近毎日料理をするので、よく載せてます。時間があるので、最近は凝ったものも挑戦したりしてます。つくレポをたくさんありがとうございます!
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このレシピのキーワード

煮物 チンゲンサイ 卵 豆腐

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