使うちくわは、写真のような全体が茶色い太めのちくわが良いです。

斜め切りで10切れくらいに切る。

ちくわを器に入れ、小麦粉大さじ1と1/2入れて、よく混ぜる。
水より先に小麦粉を入れて混ぜ、その後みずをたすイメージ。

小麦粉を混ぜた後で、水大さじ2/3ほどを入れ混ぜ合わせる。

水は少しずつ混ぜ合わせていく、あまり水っぽくならないようにする。でも、水っぽくなっても大丈夫です。

油をひきフライパンにちくわを置く。両面に焼き色がついたら出来上がり。大きなフライパンで焼いてますが卵焼き器でも作れます。

★出来上がり

特に何もつけずに食べていますが、元から味があるので美味しいです。