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超簡単！夏野菜のめんつゆ漬け
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超簡単！夏野菜のめんつゆ漬け-レシピのメイン写真

超簡単！夏野菜のめんつゆ漬け

Mkmk♡
Mkmk♡ @cook_40111132

夏の暑さに負けない、お野菜たっぷり取れるメニューです！
このレシピの生い立ち
夏にお野菜をたくさんとりたくて考えたメニューです。お素麺などのサイドにもぴったり！

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材料

  1. 茄子 好きなだけ
  2. 椎茸 好きなだけ
  3. 好きな野菜(きゅうり、かぶ、ミニトマト、みょうがなど) 好きなだけ
  4. ごま油 適量
  5. めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を一口大に切っていく。

  2. 2

    茄子と椎茸をごま油でしなしなになるまで炒める

  3. 3

    一つのお皿にすべてのお野菜を入れてめんつゆを半分浸かるくらい注ぐ

  4. 4

    冷蔵庫で冷やして完成！

コツ・ポイント

ごま油で焼いた椎茸と茄子を入れるのがポイント！

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Mkmk♡
Mkmk♡ @cook_40111132
2021/05/28 01:16に公開
できるだけヘルシーな食卓を目指して料理しています♡
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