明太とマヨネーズを混ぜ合わせる。

さつま揚げの側面に半分に切れ目を入れる。明太マヨを塗る。

シソ、チーズを乗せる。

トースターでチーズが溶け、さつま揚げの表面に少し焼き目がつくまで焼く。

最高のおつまみ完成です。