シークヮーサーゼリー

Name: シークヮーサーゼリー
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: シークヮーサー100％ 大さじ3; アガー 10ｇ; 砂糖 大さじ5; 水 ２カップ

沖縄県産100％のシークヮーサージュースを使ったさっぱりゼリーです。
このレシピの生い立ち
シークヮーサー100％は、お刺身や焼き魚にかけたり、鍋物やサラダのドレッシング、炭酸で割ってシークヮーサースカッシュと、いろいろ使えて便利です。数あるレシピの中からさっぱりと頂くデザートをチョイスしました！

シークヮーサーゼリー

オキハム @okiham_86

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材料

４人分

シークヮーサー100％大さじ3
アガー 10ｇ
砂糖大さじ5
水２カップ

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作り方

1
シークヮーサー100％ジュースは、沖縄県産のシークヮーサーを皮ごとギュッと搾ったジュースです。ドリンクや料理に使えます！
2

砂糖とアガーを合わせてよく混ぜます。
3

鍋に水を入れて、２を少しずつ加えながら混ぜ、溶けたら火をつける。
4

沸騰直前に火を止め、シークヮーサー100％を混ぜて容器に入れ、冷やし固めます。
5
固まったらフォークなどで掻いて器に盛り、冷凍果実などをトッピングします。

コツ・ポイント

固まったゼリーをフォークで掻いてジュレ風に。見た目もオシャレで口当たりも良くなります！

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つくれぽ

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オキハム @okiham_86

2021/05/28 05:22に公開

沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp　オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/

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