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上新粉でみたらし団子のレシピ
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上新粉でみたらし団子のレシピ-レシピのメイン写真

上新粉でみたらし団子のレシピ

ウンソ926
ウンソ926 @cook_40296424

前はういろう粉があったので作りましたが、今度は上新粉で作りました。
このレシピの生い立ち
このレシピは、クックパッドいい所を少し自分流にアレンジをしました。

前はういろう粉があったので作りましたが、今度は上新粉で作りました。
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上新粉でみたらし団子のレシピ

ウンソ926
ウンソ926 @cook_40296424

前はういろう粉があったので作りましたが、今度は上新粉で作りました。
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材料

団子11個分
  • 上新粉 90g
  • 片栗粉 9g
  • お湯 84ml
  • みたらしの材料
  • 水 48g
  • 醤油 9g
  • 片栗粉 9g
  • 砂糖 18g
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作り方

  1. 1

    上新粉片栗粉をボールに入れお湯を少しずつ入れ箸で混ぜ途中から纏るまで揉む。耳たぶの柔らかさ、

    • 上新粉でみたらし団子のレシピ作り方1写真
  2. 2

    生地を一口大に丸くして真ん中を窪ませて、

    • 上新粉でみたらし団子のレシピ作り方2写真
  3. 3

    鍋にお湯を入れ沸騰させてから丸くして生地を入れ4分茹でる浮いてきたら、

    • 上新粉でみたらし団子のレシピ作り方3写真
  4. 4

    ザルに取り出し冷水で冷し水気を切り、フライパンでみたらしの材料を入れよくかき混ぜるまだ火はつけない弱火でかき混ぜながら、

    • 上新粉でみたらし団子のレシピ作り方4写真
  5. 5

    とろみがつきだしたら火を止めよくキベラで混ぜる。団子を爪楊枝に刺してみたらしを絡ませて出来上がりです。

    • 上新粉でみたらし団子のレシピ作り方5写真
  6. 6

    残りにみたらしをかけて。

    • 上新粉でみたらし団子のレシピ作り方6写真

コツ・ポイント

詳しく書いているので特にありません。

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ウンソ926
ウンソ926 @cook_40296424
2021/05/28 05:21に公開
独学で図書館の本とネットでYouTube等で勉強させて頂き、それでも基礎がなってないので、失敗や成功をしながらお菓子を作り続けてきました。きっかけは弟がお菓子を作っていたので、その姿に興味をそそられ作り始めました。R8年2月07日で467件つくれぽ170件作っています。まだまだ発展途中なので、未熟な物のレシピをあげていますが…。努力をしていきたいです。どうかお遊びにきてくださいませんか。よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

みたらしだんご 片栗粉 上新粉

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