ニンニクの芽の根本の固そうなところを切って、等間隔にしたものにお湯をかけて湯通ししておきます。

ニンニクの芽の水気を切り、細かく切ったたくあん（最初から切れているものでも良い）とベビーほたてを用意します。

熱したフライパンか鍋にバターを敷いて、材料を中火で炒めていきます。

皿に盛り付けたら完成