作り方
- 1
鍋に油ひき、ニンニクと生姜とみじん切り玉ねぎ炒める香りがするまで
- 2
じゃがいも、にんじんや、別に炒めたナスなど加え軽く炒めたら水500ml入れて煮る(ナスは、油を吸うので、レンチンのが○)
- 3
じゃがいもが柔らかくなったら、コンソメ、ケチャップ、カレー粉、塩、胡椒を入れる
- 4
最後に切れてるモッツァレラを5枚位お好みで入れる
コツ・ポイント
私はお肉食べないので野菜のみですが、鶏肉などナスと一緒に先に焼いて入れると美味しいようです。野菜も好きな物をお好みで！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21852356
