冷凍から揚げをオーブントースターで加熱して作っておく。ネギをみじん切りにしておく。キュウリやトマトをスライスしておく。

小さ目のボウルに醤油、砂糖、酢、すりおろししょうが、ネギ、付属の冷やし中華のタレを混ぜ合わせておく。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、冷やし中華の麺を袋の裏面通りに茹でる。お湯をしっかり切って水でしっかり麺を冷まし、水をきる。

器にレタスをしき、麺をその上に盛り付ける。

唐揚げ、キュウリ、トマトを盛り付け、２のタレを唐揚げに先に大さじ２程度かけておく。

カイワレ大根をトッピングして出来上がり。残りのタレは食べる直前に全体的にかけていただく。