キャベツは千切り、山芋はすりおろしておく。

ボウルにご飯、山芋、卵、醤油、鰹だしの素、キャベツ、ネギを投入混ぜていく。

フライパンにサラダ油を敷き、お好み焼きの要領で２を投入し、両面焼いていく。

焼けたら器に盛り、食べやすい大きさに切り、召し上がれ！味が薄ければ、醤油をたらしてどうぞ。