キムチは2〜3センチ位に切る。ニラも2〜3センチ位に切る。卵はといておく。

水を沸騰させて鶏ガラスープ、しょうゆ、胡椒を入れて味をみる。

スープを沸騰させて、同量の水でといた片栗粉を混ぜながら入れる。

スープを再沸騰させた中に、卵をときながら入れる。

仕上げにニラごま油を入れる。